诸城市铭恩机械(图)-低温高湿真空解冻机-低温高湿解冻机

低温高湿解冻机适用于大块牛肉、猪肉、羊肉、家禽类、海鲜冻盘等冷冻食品的专用解冻设备。其工作原理是利用低温高湿度循环空气，通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，冻品色泽较为新鲜，低温高湿解冻机原理，表面与中心温度差可控制在2℃以内，水分流失率可控制在2%以内，减少肉类水分损失；锁住营养成分，使解冻后的肉仍保持新鲜状态。解冻加热方式为蒸汽源加热形式。

目前我公司提供的低温高湿解冻机有两种方式，一是客户已有库体，我公司根据库体尺寸配备合适的设备，二是客户无库体，我公司加工定制可移动式库体解冻设备一体机，多层面解决客户的后顾之忧。

低温高湿解冻机

低温高湿度解冻机，***解冻大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海鲜冻盘等。

低温高湿解冻机工作原理：利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻，解冻加热方式为蒸汽加热，需方提供2～3 ㎏/c㎡蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口；蒸汽通过管道被分为两路，一路通入水箱加热水，加热后的水通过水系统打入解冻库内（除了给解冻品进行冷热交换外，还给库内加湿）；另一路直接通入解冻库内部，低温高湿解冻机， 调节库房湿度，同时可以给库房升温。

所需解冻时间参考：

标准号肉25kg/块 厚度13cm 解冻时间约10-16小时

进口牛肉四分体75kg/块 厚度35cm 解冻时间约20-32小时

鱼虾类海鲜冻盘15kg/件：厚度 6公分 解冻时间约8-12小时

低温高湿解冻机

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机由很细的小孔喷出利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，不锈钢低温高湿解冻机，解冻时间为16~20小时，蒸汽管道通过风机吹送到解冻间，利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻。肉类水分流失率控制在1%-2%之间，每批次可缓化解冻1000-20000kg左右冷冻肉（解冻设备和解冻库体大小可根据产量来加工定制），同时可用于牛肉四分体、猪肉六分体、家禽肉、海鲜冻盘等的批量式解冻。

低温高湿解冻机