快速低温高湿解冻机-低温高湿解冻机-铭恩机械有限公司

长期以来，大块肉制品解冻一直是广大食品企业的难题，既要保证解冻速度，还要保证解冻后肉的色泽无较大变化，肉类内在品质不受影响，诸城铭恩为了解决冬天肉制品解冻时间较长，速度跟不上生产的需要，特别推出了大块肉低温高湿解冻机设备。

诸城市铭恩机械低温高湿解冻机适用于大块冷冻肉类的批次式解冻，如大块猪牛羊肉、整只家禽，海鲜冻盘等，设备包括冷库库体，制冷系统，解冻设备，雾化系统，风箱系统、加湿系统、电器控制系统等组成。解冻效果好，解冻后肉质无变化，肉色鲜艳，是一款比较受客户好评的解冻设备。

低温高湿解冻机

诸城铭恩机械有限公司所研制开发的低温高湿解冻机主要解决四个问题：

⑴ 基于食品冷冻—解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。

⑵ 均匀解冻，解冻库内设有温控系统，自动调节解冻温度。

⑶ 改善食品解冻环境的卫生性，防止解冻食品的再次污染。

⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。

低温高湿解冻机

诸城铭恩机械低温高湿解冻机，采用的独特的加湿器，低温高湿解冻机，保证了解冻过程中不同温度环境下的湿度要求，使不同的冷冻肉达到高品质的解冻，快速低温高湿解冻机，通过控制程序实现全自动的解冻过程。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，冻猪肉低温高湿解冻机，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉***到新鲜状态。保持湿度95%以上，在解冻过程中产品解冻快速均匀，小的蛋白质流失，冻牛肉低温高湿解冻机，失水率低，保持产品原有色泽及弹性。设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程可阶段性控制能耗低***微生物的生长，料车上可多层放置肉品，单位面积使用率高，可根据客户需求量身定做。

低温高湿解冻机