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?巴氏杀菌机的优点和多元化用途

巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。不同的食品采用巴氏杀菌，莱芜果冻杀菌设备，有着不同的目的。巴氏杀菌主要是把可能存在的病原菌消灭。另外，大多数饮品如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。巴氏杀菌技术除用于食品、果汁、饮料、果酱罐头等外，还向其他领域渗透，果冻杀菌设备哪家好，如酱菜、调味品、豆制品、肉制品等。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，不会***产品本身的营养元素，同时又达到了杀菌的目的。

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巴氏杀菌机使用注意事项

1、巴氏杀菌机设备不得空转，启动前应检在各紧固件及管路等是否紧固，以及泵体部分的社磨与机体部件连接轴的连接是否完好。

2、启动前应先接通冷却水，保证柱塞往复运动时充分冷却。

3、启动后应调整到要求压力，由启动阶段出来的料液应返回到前道工序，待压力稳定后才能让料液流人下道工序。

4、经常注意压力表的反应，一般隔7天左右停机检查油泵内的情况，加足油以保证压力表正常使用。

5、巴氏杀菌机的泵在工作时，需定期在机体连接轴处加些润滑油，以免缺油，损坏机器。

6、机器内部的曲轴连杆连接轴都需很好地润滑，故其内部必须储有适量的润滑油。

7、泵体的活门及专用阀门的阀芯如与活门座的接触不良，不能得到预期压力值，或使压力表指针发生剧烈跳动，故应经常检查它们的接触面是否良好。

8、巴氏杀菌机的电动机应保持干燥清洁，并应经常检查其轴承的升温和润滑情况。

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本设备适用于调和奶制品、果汁软饮料、瓶装果酱，袋装肉制品、酱菜以及休闲食品等的杀菌、保温冷却等工艺要求。本设备具有热回收高，节能降耗，结构紧凑，果冻杀菌设备价格，操作简单，维护方便等特点。巴氏杀菌线具有运行平稳、生产力高、节能效果好、控制精度高、调节范围广、温度显示自动控制、不锈钢网带强度高、伸缩性小、不易变形、易清洗***、操作简单方便等优点。设备网带采用单层设置，包装好的物料放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，设备采用蒸汽加热，环保节能，经由蒸汽加热的“高温水为介质”杀菌后，再由传送带到冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

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