小型低温高湿解冻机-低温高湿解冻机-铭恩机械

进口肉制品原料以高质量***格充斥着国内肉制品加工行业，其中以牛羊肉品进口为多，针对牛羊进口方式大部分进口产品为：牛二分体、牛四分体、羊、羊二分体及前后腿，此类产品进口过程为：国外屠宰、运输、海关检验到达国内，过程中的运输及海关检验时间较长，长达一两个月，这个过程中产品在屠宰后***为冻品，一直保持到国内终端客户工厂，终端工厂进行分割去骨细化加工。

低温高湿解冻技术是利用低温工况保证产品质量、高湿环境，辅以风速调节，融入了的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。具体做法是通过对产品中心温度、表皮温度、库内湿度、库内温度四个数据的采集，来控制蒸汽、制冷、加湿几个过程的运行，让冻品达到好的解冻效果。

1、解冻品：-18度 猪牛羊块状肉、海鲜冻盘、整只家禽等。

2、规格、包装：10-25Kg/块 无包装。

3、解冻产量：1-20吨/次。

4、解冻小车（客户自备）规格：长1500mm x宽650mm x 高1690mm，7层

载重：约400KG/辆

5、出货中心温度：-2±0.5℃

6、解冻时间：约13-30h/批

7、制冷方式R22 风冷机组。

8、库体尺寸：依据产量设计。

低温高湿解冻机

现有解冻方式之一就是把冷冻肉放在车间里面，打开蒸汽直接升温，经过1-2天时间把肉完全解冻开，但这种解冻方式吹出来的气流解冻速度慢，不稳定，全自动低温高湿解冻机，不均匀，低温高湿解冻机，有可能冻肉ー边还在解冻中，海鲜低温高湿解冻机，另ー边已经开始变质了，而且由于不能进行温度控制导致解冻汁液流失率比较高，影响质量，小型低温高湿解冻机，并且还存在产量小、周期长、耗人力的现象。因此选择一种好的适宜的肉类解冻方法可以充分保证加工用原料肉的品质，从而使终产品的质量得以保证被视为肉类加工企业生产过程中的关键点之一。因此，低温高湿解冻技术成为食品加工行业中各种肉制品、水产品和海鲜产品解冻的不二之选。

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